Это вещество, которое образуется в некоторых видах растений, и по своему составу относится к углеводам. готовый крахмал имеет белый цвет и сыпучую консистенцию. его получают из картофеля методом специальной переработки. крахмал используется в кулинарии, как связывающий ингредиент.