Продукты, получаемые путем термической обработки теста, как минимум, входит мука и вода. в большинстве случаев в качестве добавки служит поваренная соль, а также разрыхлитель в виде дрожжей. в мучные изделия добавляют приправы и специи, такие как тмин, изюм, орехи, курагу, чеснок, кунжут или мак.